Les Cong habitent dans des maisons sur pilotis. L'homme détient le rôle le plus important dans la famille; le fils aîné devient le chef de famille à la mort de son père.

La langue appartient au groupe tibéto-birman. Les Cong ont leur propre calendrier. L'année compte 12 mois de 30 jours; les mois correspondent chacun à un animal. Ce peuple a un folklore assez varié.

L'activité principale des Cong est la culture sur brûlis.